顧胃&術後【南瓜蒸蛋】 | 食品工廠資訊網
![顧胃&術後【南瓜蒸蛋】](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2016年10月29日—顧胃&術後【南瓜蒸蛋】·1.將南瓜外皮刷洗乾淨,連皮帶籽切塊後,放入電鍋內鍋,外鍋放2杯水蒸熟,放涼備用。·2.·3.打開杯蓋,將蛋打入容杯中,蓋緊杯 ...
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南瓜是類胡蘿蔔素含量最豐富的食物。 類胡蘿蔔素可抗自由基,調整免疫功能,加強細胞傳導,刺激人體產生解毒酵素,再加上維生素C、E的抗發炎和修復能力有助潰瘍癒合,而且果肉柔軟,易於消化吸收。
【南瓜蒸蛋】 材 料: (成品: 約3碗) 1. 蒸熟南瓜 200g 2. 雞蛋 2顆 3. 冷開水 50c.c.
作 法:
1. 將南瓜外皮刷洗乾淨,連皮帶籽切塊後,放入電鍋內鍋,外鍋放2杯水蒸熟,放涼備用。
2. 將蒸熟南瓜和冷開水置入容杯,打1分鐘,過程中使用攪拌棒協助調理。
3. 打開杯蓋,將蛋打入容杯中,蓋緊杯蓋,啟動電源,將調速鈕由1轉至 10,再由10轉回1,來回3次,利用轉速的變化攪拌食材。
4. 倒入容器中放至蒸籠,以中火蒸5分鐘,再轉小火蒸10分鐘,即完成。
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影片來源: 健康2.0
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