[食譜] 零失敗的日式照燒雞腿Teriyaki Chicken.使用掌廚鍋具 ... | 食品工廠資訊網
每次我做這道料理日式照燒雞腿 Teriyaki Chicken,家裡的白飯總是很快就被一掃而空。香氣四溢而且簡單好上手,即使是料理新手也能輕鬆做。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。
感謝掌廚鍋具的邀請,這道食譜將以WOLL 新鑽石鑄造平底鍋來示範。首先,這款鍋具為德國製造的平底不沾鍋,雖然是平底鍋,不過因為深度達7公分,足以應付煎煮炒炸,所以也能當作炒菜鍋使用。
這組WOLL 新鑽石鑄造平底鍋盒裝內有28cm鑄造平底鍋、28cm安全玻璃蓋跟櫸木柄矽膠鏟,很貼心地幫大家準備好鏟子,這樣就不用擔心會刮花表面的五層鑽石堅硬塗佈。
鍋柄的兩側印有WOLL 德國品牌商標,此手柄耐熱可達250度,如果要做烤箱料理,可以直接把整個平底鍋送進烤箱,一鍋到底超便利。
底層烙印上德國製的字樣,商品通過多項認證,以及高科技製程像是表面以2萬度高溫澆鑄處理,耐用而且導熱快。不過,請避免烹煮有尖銳骨頭或硬殼的海鮮,或是以尖銳物直接接觸鍋子,除此之外不用特別保養,只要洗淨擦乾就好。
最重要的是,這款Woll 新鑽石鑄造平底鍋幾乎能在所有爐具上使用,像是用於瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、烤箱等直火爐具都沒問題。完整產品說明,可以詳見盒子內的小卡。
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