安心豬月亮軟骨 | 食品工廠資訊網
特色:月亮軟骨指的是豬的前腿軟骨,因為形狀似彎月,才有月亮軟骨的之稱,而且一隻豬只有二塊軟骨,軟骨Q脆帶肉,數量有限,通常這部位也只有識貨的老饕們才會知道。
安心豬月亮軟骨
特色: 月亮軟骨指的是豬的前腿軟骨,因為形狀似彎月,才有月亮軟骨的之稱,而且一隻豬只有二塊軟骨,軟骨Q脆帶肉,數量有限,通常這部位也只有識貨的老饕們才會知道。 飼養在屏東地區,飲用南臺灣北大武山水源,採契養方式飼養,提供飼料配方。 屠宰到分切包裝一條龍。
解凍方式: 食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍 15分鐘。(建議完全解凍)
調理方式: 1、月亮軟骨湯 建議搭配(白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米各項季節根莖)。
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理是 月亮軟骨蘿蔔湯
使用的食材有: .安心豬月亮軟骨 .有機白蘿蔔 .有機胡蘿蔔 .有機玉米 .優. 紅岩鹽
🥢豬月亮軟骨退冰後,先焯水洗淨。 🥢白蘿蔔削皮約2釐米(比較容易煮透)、胡蘿蔔削皮洗淨後輪切成塊。玉米成四段。 🥢把全部的材料放入鍋中,水放到剛好蓋住料,放入鹽。開大火煮滾後,轉中火蓋鍋煮到軟骨軟化即可,約2小時。
💫這湯鮮甜美味,有蔬菜澱粉和蛋白質。煮一鍋全家享用健康養生又美味。
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