可樂排骨by Mandy | 食品工廠資訊網
![可樂排骨by Mandy](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2015年3月17日—步驟·蔥切段、薑切片、蒜頭切片、辣椒可切可不切(取決於辣的程度).
![可樂排骨by Mandy](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
蔥[1]切段、薑[2]切片、蒜[3]頭切片、辣椒[4]可切可不切(取決於辣的程度)
肉排洗淨 → 少許油乾煎 → 呈金黃色即可撈起
少許油爆香蔥段、薑片、蒜片、辣椒[5][6][7][8]
放入肉排一起爆香
加入可樂330ml、醬油3匙、米酒2匙 → 轉小火悶煮約50分鐘即可盛盤
小撇步悶煮時記得將排骨翻面,以免顏色不一。
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