南瓜怎么去皮?老南瓜去皮的方法图解 | 食品工廠資訊網
![南瓜怎么去皮?老南瓜去皮的方法图解](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
南瓜常见的有扁圆的和长园的,皮比较厚的,用削皮刀比较费劲。如果南瓜比较嫩可以不用去皮,用菜刀把皮上的疙瘩什么的去掉,或是用削皮刀削南瓜皮也可以,然后用勺子挖 ...
![南瓜怎么去皮?老南瓜去皮的方法图解](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
美食技巧
冰糖炖燕窝要炖多久?冰糖炖燕窝营养丰富可以炖的时间需要很长,很多朋友不知道冰糖炖燕窝要炖多长时间才好,这个取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,注意观察燕窝炖至表面呈现少量泡沫,看起来粘稠,即已经炖好。
冰糖炖燕窝要炖多久?烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
首先要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定:
一、取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;
二、取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
炖燕窝什么时候放冰糖?
有两个派别:把冰糖跟燕窝放在一起炖;燕窝先炖好,再加冰糖。也就是燕窝先单独炖好,再加冰糖。
1、天然燕窝,天然二字很重要,我们在购买燕窝的时候追求天然,为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!
2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了,加冰糖只为了调味而已,并不是说加了冰糖的燕窝营养更高,功效更好。
这里推出一个改良方案:
1、燕窝单独炖好;
2、冰糖熬成冰糖水...
【入廚貼士】簡單1招輕輕鬆鬆切南瓜!保存南瓜3大貼士點揀最 ... | 食品工廠資訊網
你懂泡南瓜嗎?學會這招,去皮切塊不再是難事 | 食品工廠資訊網
南瓜....真的不用削皮嗎? | 食品工廠資訊網
南瓜巧搭4種食材營養師:連皮一起吃更好! | 食品工廠資訊網
南瓜怎么去皮?老南瓜去皮的方法图解 | 食品工廠資訊網
南瓜硬邦邦好難切?這2 招讓去皮、切塊更輕鬆! | 食品工廠資訊網
清蒸南瓜時,削皮還是不削皮?很多人做錯了 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】花果類食品廠 - 方便煮花果類-方便煮-南瓜塊
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺中市】花果類食品廠 - 鮮切南瓜塊
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司加工廠」位於臺中市大肚區中和里南榮路70巷8號,電話04-26933900,以下整理...