私房滷豬腳,阿嬤的古早味,入口即化不油膩! | 食品工廠資訊網
![私房滷豬腳,阿嬤的古早味,入口即化不油膩!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
豬腳有分前腿肉和後腿肉,從豬的運動習慣上來說,前腳活動多受力大,所以肌肉發達、肉質緊緻;而後腿則是相反,因爲用力少,所以肉質偏軟。
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