[問題] 味噌推薦? | 食品工廠資訊網
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最近在家裡想做鮭魚味噌湯或者蘿蔔味噌湯之類或者味噌豬肉之類但從來沒有用過味噌這個食材因為...推elsa0621:推薦家樂福兵戶白味噌,甘甜順口。
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作者purpleviva (時間改變了所有)
看板cookclub
標題[問題] 味噌推薦?
時間Thu Nov 23 05:33:52 2017
最近在家裡想做 鮭魚味噌湯 或者 蘿蔔味噌湯 之類 或者 味噌豬肉 之類 但從來沒有用過 味噌 這個食材 因為小時候有買過 味噌 直接 融到水裡做湯覺得超難吃 留下很糟的印象,心想應該是味噌買錯 倘若以 家樂福 或者 頂好 可以買的到的味噌 請問各位版大有推薦的品牌嗎? 先感謝各位大大的指教~ ps: 有往前爬文,但大多有提到味噌醬..但都沒有提到要買哪家的 或 哪種 所以想請教 感恩 -- 認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言, 那麼, 兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1511386435.A.867.html[1]推 annieashin: 猜你小時候忘記放鹽 或者沒有放到有鮮味來源的食材 11/23 08:26
推 lehrerin: 個人覺得要有鰹魚/柴魚的味噌醬比較好喝,放塊昆布或柴 11/23 09:48
→ lehrerin: 魚片熬湯頭更天然囉 11/23 09:48
→ aeolus0829: 鰹天下不錯 有柴魚風味 不死鹹 11/23 10:06
推 elsa0621: 推薦家樂福兵戶白味噌,甘甜順口。 11/23 10:54
→ elsa0621: 做味噌湯或味噌松阪豬都好吃。 11/23 10:55
推 zuichi: 小魚乾/柴魚片/糖 這三樣有放風味差很多 11/23 11:15
→ zuichi: 十全/工研/信州 這三種很平常的也可以煮得很好喝 11/23 ...
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