豬尾骨的功效 | 食品工廠資訊網
![豬尾骨的功效](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年4月21日—豬尾骨的功效·1、豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯,具有補陰益髓的效果,可改善腰酸背痛,預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中 ...
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豬尾骨也就是豬的尾巴, 也被稱為皮打結, 或者是節節香, 因為這個部位活動能力比較強, 所以說這部分的肉質比較鮮嫩, 吃起來往往回味無窮, 裡面還有膠質, 有很好的美容養顏和益骨髓的作用, 是非常好的一種營養食品, 平時適當的吃一些具有預防腰膝酸軟的, 預防骨質疏鬆的作用。
豬尾骨功效
1、豬尾有補腰力、益骨髓的功效。 豬尾連尾椎骨一道熬湯, 具有補陰益髓的效果, 可改善腰酸背痛, 預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中, 可促進骨骼發育, 中老年人食用, 則可延緩骨質老化、早衰。 民間多用其治療遺尿症。
2、含有豐富的膠質, 美容效果不錯。
3、豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類, 對豐胸的貢獻很大。
豬尾骨做法
黃豆燜豬尾
原料: 豬尾、黃豆、油菜。
輔料: 蔥、薑、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角 桂皮 花椒草果 香葉)。
準備工作:
1、豬尾切段, 洗淨, 用眉鉗處理殘餘的豬毛。
2、黃豆浸泡一小時。
3、蔥切段, 薑切片, 蒜用刀稍拍碎。
4、黃豆醬和南乳以2:1的比例調和均勻
做法:
1、鍋中燒開水, 下豬尾焯水約兩分鐘, 撈出豬尾用溫熱的水沖洗乾淨, 瀝幹水分。
2、鍋燒熱, 倒入油, 放入蔥薑蒜爆香, 放入豬尾翻炒一下, 加料酒去腥, 加少許老抽, 適量生抽, 翻炒至上色均勻, 倒入混合好的醬類, 翻炒均勻。
3、倒入沒過的熱水, 燒開後, 轉入高壓鍋中, 投入料包, 倒入黃豆, 蓋上蓋子和高壓閥, 大火燒至上汽後...
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