蒜炒A菜,3分鐘上菜,給您一盤香噴噴的炒青菜。 | 食品工廠資訊網
![蒜炒A菜,3分鐘上菜,給您一盤香噴噴的炒青菜。](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
蒜炒A菜我個人超級愛,A菜相當爽口,但種植時給水或養分不均,以及過晚採收,都會造成A菜略顯苦味,如果真的很怕苦味,可以洗淨後快速汆燙,再沖冷水, ...
![蒜炒A菜,3分鐘上菜,給您一盤香噴噴的炒青菜。](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
蒜炒A菜我個人超級愛,
A菜相當爽口,
但種植時給水或養分不均,以及過晚採收,
都會造成A菜略顯苦味,
如果真的很怕苦味,可以洗淨後快速汆燙,再沖冷水,
下鍋用蒜頭拌炒,就能嘗到美味無敵的蒜炒A菜囉!
<蒜炒A菜>材料:4人份
1.A菜500g
2.蒜頭6小瓣
3.過濾水30c.c.
4.鹽巴適量
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鍋中倒入油,熱鍋後,
加入蒜頭炒香。
蒜頭爆香再下青菜,
才會有濃郁的香氣。
炒青菜一定要開大火,
快速拌炒才能維持青菜鮮嫩翠綠及口感!!
拌炒過程中加入少許水,
最後加入鹽巴調味。
蒜香A菜超級清爽,
快點一起來吃菜!
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