清炒毛豆蝦仁,5分鐘上菜,不油炸更健康,家常料理好簡單。 | 食品工廠資訊網
![清炒毛豆蝦仁,5分鐘上菜,不油炸更健康,家常料理好簡單。](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年10月21日—毛豆炒蝦仁是家常菜餚,簡單的作法,只要5分鐘,就可以開飯,您還不學起來!!<清炒毛豆蝦仁>材料:4人份1.蝦仁315g(阿醜買25條白蝦自己回家剝 ...
![清炒毛豆蝦仁,5分鐘上菜,不油炸更健康,家常料理好簡單。](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
毛豆炒蝦仁是家常菜餚,
簡單的作法,只要5分鐘,
就可以開飯,您還不學起來!!
<清炒毛豆蝦仁>材料:4人份
1.蝦仁315g(阿醜買25條白蝦自己回家剝蝦仁,記得去腸泥)
2.毛豆100g
3.蒜頭2小瓣(8g)
4.水40c.c.
5.鹽巴適量
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新鮮的毛豆不建議一起下鍋與蝦仁同炒,
避免蝦仁過老,
一定要用滾水燙過一分鐘,
撈起後備用。
如果是用冷凍的毛豆,
就不需要先用滾水燙過囉!
鍋中到少許油,
放入蒜頭與蝦仁,
中火炒至蝦仁稍微變色,
就可倒入毛豆。
加入40c.c.的水,
繼續用中火拌炒到蝦仁完全變色。
加入少許鹽巴調味,
就可以盛盤囉!
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