作物產品加工(觀點種子網) | 食品工廠資訊網
![作物產品加工(觀點種子網)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
原理果汁果醬乾燥蔬果蜜餞醃漬輕度加工...不能生食者加工以便食用...類:水果含有果膠(pectin),果膠與適量的糖與有機酸可以凝固成果凍、果醬、果膏等食品。
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