[閒聊] 新手選米疑問 | 食品工廠資訊網
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推david5401:我自己喜歡台南16號,推薦鹿鳴米04/2015:20...honeyjam:,越光米中一等米的全聯那種賣場偶爾也會有買一送一,一04/2022:27.
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作者J0SH (哞~~~)
看板cookclub
標題[閒聊] 新手選米疑問
時間Wed Apr 20 13:05:26 2022
近期才開始學做飯 白米飯的知識就快把我淹沒了 後來看到不少人在買&挑米上 會去挑 那種煮起來香氣特別重的 上面有寫牛奶香、芋頭香的 這種好像不會有雷? 但上面什麼也沒有寫的 只有寫個像是台梗9號這種的 要怎麼從包裝判定它的口感跟香味呀 >< 我一直搞不太懂呀 T_T -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.182.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650431128.A.B2A.html[1]→ Kayusumi: 買東部農會出的米阿 04/20 13:07
→ Kayusumi: 品種我喜歡高雄139 台南16 04/20 13:07
推 t11223342002: 先試農會米 04/20 13:11
→ J0SH: 所以是先挑地區出的米這樣嗎? 04/20 13:20
推 xponed: 台梗九號是台灣最普遍的育種,基本上就是最習慣不會出錯 04/20 13:21
→ xponed: 的選擇 04/20 13:21
→ sdfghjlK: 買花東米~ 04/20 13:22
→ sdiaa: 台梗九號是打出名聲了,實際產出比例不高 04/20 13:41
→ sdiaa: 先目視選碎粒白粒少的,再從中間選挑喜歡的 04/20 13:43
→ aseaeel: 我都挑一等米 什麼香要看你喜不喜歡 04/20 13:45
→ JYY: 首先是你要搞懂如何...
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