3道香噴噴的低脂料理:綠花椰菜炒蛋醬汁炒蛋高麗菜炒蛋食譜 ... | 食品工廠資訊網
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第一道:綠花椰菜炒蛋·1.綠花椰菜切小朵,胡蘿蔔去皮切片,大蒜切末,雞蛋打散。·2.鍋中加水煮沸,加少許鹽和油,放入綠花椰菜、胡蘿蔔燙熟,撈出備用。·3.起鍋熱油,倒 ...
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今天分享3道清爽可口、鮮香味美的炒蛋料理,尤其是醬汁炒蛋,看起來也太美味了!而且低脂低卡,好吃還不胖,喜歡吃蛋的人千萬不要錯過了!
【3道低脂炒蛋食譜】 第一道:綠花椰菜炒蛋/食材清單/綠花椰菜1棵、胡蘿蔔半根、雞蛋3顆、大蒜3瓣
1.綠花椰菜切小朵,胡蘿蔔去皮切片,大蒜切末,雞蛋打散。
2.鍋中加水煮沸,加少許鹽和油,放入綠花椰菜、胡蘿蔔燙熟,撈出備用。
3.起鍋熱油,倒入雞蛋的蛋汁炒熟,盛出來。
4.鍋中留底油,爆香蒜末,加綠花椰菜+胡蘿蔔+雞蛋+1匙醬油+1匙蠔油+適量鹽和味精,翻炒入味即可。
Photo/木木小厨娘@小紅書 第二道:醬汁炒蛋/食材清單/雞蛋5顆、辣椒粉、蔥花
1.先調靈魂醬汁:2匙醬油、1匙醋、1匙蠔油、1匙辣椒粉、1匙澱粉、3匙開水攪拌均勻。
2.鍋中熱油,把蛋汁煎熟後裝盤,淋入調好的醬汁翻炒濃稠,撒上蔥花即可!
Photo/静静美食日@小紅書 第三道:高麗菜炒蛋/食材清單/高麗菜半棵、雞蛋2顆、大蒜1瓣
1.大蒜切末,高麗菜切絲,雞蛋打散。
2.起鍋熱油,倒入蛋汁翻炒,等到炒熟了就可以盛出來。
3.另外再起鍋少油加熱,爆香蒜末,加入高麗菜炒軟,放入雞蛋,加1匙蠔油+適量鹽+少許味精+少許黑胡椒,翻炒均勻即可。
Photo/木木小厨娘@小紅書延伸閱讀
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