分享烘焙新知及小撇步~~系列8 《 造成鹹蛋黃中心有白硬點 ... | 食品工廠資訊網
![分享烘焙新知及小撇步~~系列8 《 造成鹹蛋黃中心有白硬點 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
因為鹹蛋黃帶有腥味,未烤前最好在酒內浸泡片刻或者噴酒,在取出排入烤盤。先將烤箱預熱至150℃,烘烤鹹蛋黃約5~7分鐘至八,九分熟未出油前停止, ...
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Cinya的私房烘焙課 | 食品工廠資訊網
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