雞年大明星 | 食品工廠資訊網
當公雞發育成熟時,會分泌旺盛的雄激素,使得雞冠及肉髯內的網狀微血管充血,因此雞冠看起來又紅又明顯,是雞隻強壯、繁衍能力優良的象徵,能夠吸引母雞青睞,使求偶成功 ...
咕~咕~咕咕嗚~~聽聽這熟悉的叫聲,你認得牠嗎?今年初就有日本歌手為牠演唱洗腦全球的主題曲《chicken attack》,你聽過嗎?你知道先前The Press of World的臉書粉絲專頁上發布的巨雞影片是真實存在,而不是工讀生假扮的嗎?你知道牠是全世界數量最多的鳥類嗎?對於這種和人類關係最密切的鳥類,你有多少了解呢?讓我們為你揭露更多雞的小祕密。
紅紅的雞冠及肉髯 你知道雞冠與雞下巴處肉瘤樣的肉髯有什麼作用嗎?雞頭部的肉冠不論公母都會有,屬於雞的第二性徵,愈趨性成熟長得會愈大,公雞的又大於母雞的;肉髯也屬第二性徵,同樣公母皆有,但公雞的較為明顯。當公雞發育成熟時,會分泌旺盛的雄激素,使得雞冠及肉髯內的網狀微血管充血,因此雞冠看起來又紅又明顯,是雞隻強壯、繁衍能力優良的象徵,能夠吸引母雞青睞,使求偶成功機率大增。除此之外,無法排汗的雞隻也須仰賴外露的雞冠和肉髯來散熱。
它們也可做為雞隻的健康監測指標,以臺灣飼養的肉雞而言,若雞隻生病,雞冠會下垂無法挺立、肉髯會較為腫大,色澤較偏暗紅。但當然還是得視情況而定,因為不同品種的雞,牠的雞冠與肉髯的顏色與形狀也不同,從明亮的紅色到偏紫的紅色都有。
公雞為什麼在清晨啼叫? 尚未有鬧鐘的時代,公雞在破曉前清脆響亮的啼叫,擔負著提醒人類再次展開勞動的重責大任。然而你可曾想過,公雞為什麼知道天就要亮了?怎麼知道什麼時候該叫大家起床了呢?是外界光線刺激的關係?還是牠內建生理時鐘的影響? 在日本名古屋大學吉村崇等科學家辛勤記錄與長時間觀察的努力下,終於在2015年提出科學證據,為大家解釋這個長久以來的疑惑。......
[更多詳細內容請參閱《科學少年》2017年11月[1] ]
References 《科學少年》2017年11月 (www.ylib.com)雞年大明星 | 食品工廠資訊網
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