雞肉品種到底差在哪邊?肉雞?土雞?古早雞?放山雞? | 食品工廠資訊網
2022年5月10日—雞肉品種到底差在哪邊?肉雞?土雞?古早雞?放山雞?·白肉雞.雞的羽毛為白色。·仿土雞.仿土雞或黑仿雞的種母雞一般是以進口洋雞為基礎,只有種公雞才含有 ...
愛吃雞肉的你,知道自己吃下的是哪一種雞肉嗎? 讓我們來看看,大家平常比較常接觸的幾種雞肉吧~
白肉雞 雞的羽毛為白色。又稱童子雞、春雞。 約飼養35∼40天、2公斤大,因未性成熟即宰殺,加上少運動,肉質鬆軟、不耐烹煮,多使用於速食店做炸雞、雞排等使用。 仿土雞 仿土雞或黑仿雞的種母雞一般是以進口洋雞為基礎, 只有種公雞才含有本地雞的血統。 這類雞隻因為含有較多改良雞種的血統,所以飼料效率或種蛋產蛋率還不錯,但是都較晚熟且肉質並不如本地雞,而且消費者很容易由其雜色羽毛、黃色腳脛與矮小雞冠分辨出牠與本地雞的差別,因此才被稱為"仿"土雞。 古早雞 (正土雞) 鮮紅色單冠型雞冠,黃褐、棕褐色羽毛。 活動力大、體型小,平均約2.2公斤重,但脂肪少、肉質佳,土雞城多使用古早雞。 黑羽放山雞 雞的羽毛為黑色,腳脛亦為黑色。 因較為好動,故多野放飼養,也是俗稱的放山雞或跑山雞,因運動量大、肉質結實,故體型小。飼養約20-24周以上。平均約3-4公斤重。 ...【圖解】仿土雞?放山雞?烏骨雞?常吃雞肉品種有哪些? | 食品工廠資訊網
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【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 土雞
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【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:翅尖
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【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):肉丁
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【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:肉丁
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:去骨帶皮腿肉(帶腳踝)
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:全胸
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):雞胸
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):里肌肉
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):帶爪全雞
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:帶皮清肉
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):雞尾椎
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【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:全胸
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):九塊雞
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):骨腿
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):雞排
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...