健康網》12種低卡澱粉類大比拚第一名比五穀飯少近5倍熱量 | 食品工廠資訊網
![健康網》12種低卡澱粉類大比拚第一名比五穀飯少近5倍熱量](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月4日—想減重、減脂需降低熱量攝取,營養師程涵宇分享並比較12種低卡澱粉類食物,其中熱量最低者為「豆薯」,每100公克熱量為29大卡,比每100公克144大卡的 ...
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五穀飯熱量已不算高,但仍有不少澱粉類熱量更低。(資料照,記者羅碧攝)
〔健康頻道/綜合報導〕想減重、減脂需降低熱量攝取,營養師程涵宇分享並比較12種低卡澱粉類食物,其中熱量最低者為「豆薯」,每100公克熱量為29大卡,比每100公克144大卡的五穀飯低了近5倍。
程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師[1]」及個人網站[2]發文表示,她整理出澱粉類中最低熱量的12種食物,希望能幫助想減重的人,並提醒減重也別忘了顧健康,6大類食物都要吃。
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程涵宇指出,澱粉的正名是全榖雜糧類,主要功能是提供熱量,未精製全穀雜糧類中含有各種維生素、礦物質和膳食纖維,建議三餐應選擇全穀為主食,或至少應有1/3為未精製全穀雜糧。
程涵宇表示,因未精製全穀雜糧類中含有膳食纖維,若想攝取足夠膳食纖維,別忘了攝取未精製全穀雜糧,否則就算吃了許多菜,但其他食物只吃精緻食物的話,仍難以達標每日膳食纖維建議量。
程涵宇表示,豆薯是熱量最低的澱粉類,每100公克熱量僅有29大卡。(資料照)
12種熱量最低澱粉以下食物熱量以每100公克計算,以熱量低至高排序。
●豆薯:29大卡
●燕麥奶:46大卡
●美國彩色馬鈴薯:57大卡
●白玉米:58大卡
●蓮藕:58大卡
●山藥:62大卡
●南瓜:69大卡
●菱角:72大卡
●地瓜:90大卡
●芋頭:107大卡
●熟義大利麵條:138大卡
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