雞蛋食譜︱ 韭黃炒蛋韭黃不出水秘訣! | 食品工廠資訊網
![雞蛋食譜︱ 韭黃炒蛋韭黃不出水秘訣!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年9月22日—韭黃炒蛋炒蛋是香港家庭必備的家常菜之一,其中韭黃炒蛋亦十分受歡迎!不過想韭黃不出水,大家便可以參考以下食譜做法!材料1.韭黃15-20棵2.
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炒蛋是香港家庭必備的家常菜之一,其中 韭黃炒蛋 亦十分受歡迎!不過想韭黃不出水,大家便可以參考以下食譜做法!
材料1. 韭黃 15-20棵 2. 雞蛋 3隻 3. 生粉水 1茶匙 4. 鹽 1/4 – 1/2茶匙
做法 加入鹽及生粉水後打發雞蛋。 韭黃抹乾後切段。 燒熱鍋,加入少許油以中火煎香韭黃。 盛起韭黃後,轉小火加入蛋漿。 趁蛋未熟時加入韭黃,炒至蛋漿凝固。 完成! 影片教學
食譜授權:理科仔 Ken’s Kitchen[1]
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