[新聞] 麥當勞「食安&品質小學堂」今辦線上有 | 食品工廠資訊網
防疫不停學麥當勞「食安&品質小學堂」今辦線上有獎問答2021/06/07工商姚舜今(6/7)日是「世界食品安全日」,台灣麥當勞首度同步舉辦「食安&品質小學 ...
作者sony577 (我將被ID_Finance停權8周)
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標題[新聞] 麥當勞「食安&品質小學堂」今辦線上有
時間Sat Jun 12 21:11:59 2021
防疫不停學 麥當勞「食安&品質小學堂」今辦線上有獎問答 2021/06/07 工商 姚舜 今(6/7)日是「世界食品安全日」,台灣麥當勞首度同步舉辦「食安&品質小學堂」線上 問答活動,請喜歡麥當勞的消費者一起來挑戰。即日起至6月15日,凡參與「食安&品質小 學堂」線上問答活動,並全數答對者,就有機會獲得用麥當勞餐廳已淘汰的紅白黃塑膠吸 管、杯蓋與McCafe咖啡渣為素材,超限量打造的非賣品「麥當勞環保杯墊」,消費者可以 測試自己過去對麥當勞的食安有多瞭解。 麥當勞高度重視「食品安全」,配合世界食品安全日,全球麥當勞即日起同步啟動2021「 食品安全週」。鑑於台灣防疫來到關鍵時刻,餐飲衛生與食品安全更顯重要,台灣麥當勞 除推出線上「食安&品質小學堂」,透過問答活動讓消費者瞭解更多、吃得更安心,也以 趣味的線上影片與互動遊戲,讓全台2萬多名,從餐廳第一線到辦公室員工,再次「溫故 知新」食安的重要。 台灣麥當勞在6月9日更將於線上舉辦「2021食品安全高峰會」,邀集來自世界各地的產官 學專家,共同分享食安趨勢及應用科技,提升食品產業視野、讓食安管理更與時俱進!全 台麥當勞餐廳 5月起全面導入數位化食安管理系統。 今年五月起,全台麥當勞餐廳陸續進入「無紙化」管理!過去每間麥當勞餐廳,用來記載 每天所有與食品安全相關數據的「食安本」,正式走入歷史;未來包括倉儲溫度、油溫、 產品烹調中心溫度等食安關鍵數字,都將儲存在雲端的「數位化食安管理系統」,搭配藍 芽連線的數位溫度計,測溫當下即刻上傳並回饋,更即時又精準。 台灣麥當勞表示,「數位化食安管理系統」除讓餐廳現場作業效率大幅提升,近400家餐 廳每天上傳到雲端的各項數值,也可作為後續大數據分析、優化食安管理的參考依據;透 過科技的輔助,持續提供麥當勞消費者安心、美味的餐食。 台灣麥當勞每兩年舉辦「食品安全高峰會...
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