柳丁、柳橙汁好處多!別過量小心這3大禁忌 | 食品工廠資訊網
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心臟病[1](Heart Disease)是現代人因病死亡的頭號兇手,不過柳丁中的類黃酮(Flavonoids),特別是橙皮苷(Hesperidin)這個成分,對於預防心臟病有正面效果;臨床實驗更發現,持續喝柳橙汁4週,有抗凝血的效果,血壓也會顯著地降低。
另外,攝取柳丁的纖維也有助降低膽固醇[2]濃度,因為其中的水溶性纖維可與腸道的膽酸結合,形成糞便排出體外,而由於膽酸是膽固醇的代謝產物,若體內膽酸量下降,肝臟就會促進膽固醇代謝,以維持膽酸濃度。
好處4:檸檬酸預防腎結石
除此之外,柳丁還富含檸檬酸;一般認為,檸檬酸能夠預防腎結石[3]的形成。因此,醫師常開檸檬酸鉀的處方給腎結石患者;若是想要透過天然一點的方法,吃柳丁也可以有相似的效果。
好處5:搭配補鐵預防貧血若紅血球或血紅素濃度過低,血液的攜氧能力便會不足,進而導致貧血[4](Anemia),而其中又以缺鐵性貧血[5]最為常見。雖然柳丁無法補充鐵質,但其富含檸檬酸和維生素C,能夠增進鐵質在腸道的吸收率,因此建議可先多攝取肉類,提高鐵攝取量的同時搭配柳丁食用,讓人體能夠充分吸收足夠鐵質,改善貧血症狀。
好處6:護膚防曬抗皺紋 References 心臟病 (helloyishi.com.tw) 膽固醇 (helloyishi.com.tw) 腎結石 (helloyishi.com.tw) 貧血 (helloyishi.com.tw) 缺鐵性貧血 (helloyishi.com.tw)
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