豬肉價格為何跌跌不休:消費低迷、養殖虧損等 | 食品工廠資訊網
![豬肉價格為何跌跌不休:消費低迷、養殖虧損等](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年9月17日—此前,業內人士普遍預計,遵照歷年規律,今年三季度豬價將出現季節性回升。如今中秋、國慶雙節臨近,豬價仍深度下跌。豬價為何跌跌不休?
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原標題:豬肉價格為何跌跌不休
9月15日,大連商品交易所生豬期貨2201主力合約以14110點報收,再創新低。7月份以來,為應對生豬和豬肉價格過快下跌,國家發展改革委會同有關部門合計挂牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備,並指導各地同步收儲,穩定市場預期。此前,業內人士普遍預計,遵照歷年規律,今年三季度豬價將出現季節性回升。如今中秋、國慶雙節臨近,豬價仍深度下跌。豬價為何跌跌不休?對此,記者採訪了業內專家。
供給增加消費低迷
“供給增加、消費低迷,導致生豬和豬肉價格再次連續回落。”9月16日,中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對經濟日報記者說。
從周價看,農業農村部監測的500個集貿市場生豬價格,自今年7月份第4周反彈至每公斤15.93元后,再次連續7周回落,9月份第2周跌至每公斤14.08元,環比下跌3.8%,同比下跌62%。農業農村部監測的集貿市場豬肉價格,自今年7月份第2周回升至每公斤26.34元后連續9周回落,到9月份第2周為每公斤23.91元,環比下跌2.1%,同比下跌57.3%。
對豬價持續深跌,朱增勇認為應從供給和消費兩方面尋找原因。
從國內供應看,生豬出欄量連續3個月同比激增,超過了今年春節消費高峰期。5月份至8月份,全國定點屠宰企業生豬屠宰量均明顯高於消費高峰期的1月份,且同比增幅持續增加。8月份,全國定點屠宰企業生豬屠宰量同比仍大幅增長97.5%,成為自2020年以來屠宰量最高的月份。而通常情況下,這幾個月都是生豬出欄量相對較低的月份。
從進口看,豬肉等肉類進口量大,價格保持低位。雖然自4月份起,我國豬肉進口環比開始下降,但月進口依然保持在30萬噸以上。今年前7個月全國豬肉進口累計達266萬噸,同比增長3.9%。鑒於8月份豬肉價格並未出現預期中的上漲,進口貿易商開始看跌后期市場,豬肉凍品價格下調到每噸10000元至15000元。
從消費看,受新冠肺炎疫情等因素影響,8月份豬肉消費需求提振有限,未能像常年一樣出現豬肉消費的季...
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