張嵐欣Frances Chang | 食品工廠資訊網
張嵐欣為台畜第三代,秉持著肉品傳承、革新的初衷,早稻田大學商學所畢業後,她回到公司擔任董事長特助,現職副董事長,經過不斷努力與突破,不僅使台畜以年輕、精品化的面容走向國際,更領頭跨足植物肉市場,推出旗下首個純植飲食品牌,成功俘虜年輕一代的心。
接班以來,張嵐欣替傳統的台畜打造全新公司制度,吸引年輕人才,與公司團隊推動無紙化、建獎勵制度、定期調薪規則及完整KPI制度等,公司規模更從200人增加到近700人。
滿足內需之餘,也鎖定外銷市場,斥資10億設立的農科廠,建置符合外銷歐美、日本和新加坡等國之超高規格,外觀採LOW-E玻璃帷幕,獲得美國綠建築協會LEED黃金級認證;內部強調分區溫度控管、生熟食界面分離、使用潔淨蒸氣等超高規格的設備,生產調理肉排、燒烤類肉品、即食料理包、客製化主菜料理包等等, 農科廠也是台灣目前唯一取得外銷日本肉品、禽類加工品之工廠。
此外,2016年進軍高級肉品市場,成立 RÒU BY T-HAM 精品肉鋪,打破大眾對於傳統肉店的印象;2020年與團隊創立植物肉新品牌「No Meating一植肉」,以獨家肌原絲蛋白技術,打造多汁肉感又富含營養的科技植物肉,明星商品「植物肉漢堡排」更創下嘖嘖募資平台 589% 募資目標,計畫性地將市場沐浴於「彈性吃素」風氣!
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