[心得] 要買洗選蛋千萬要買冷藏低阿 | 食品工廠資訊網
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因為洗選後,雞蛋的保護膜已經被洗掉,所以配送全程與儲存都要冷藏,才能防止細菌侵入,而且洗選過程通常會有5%左右的破損率。所以這種便宜又沒冷藏 ...
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作者ceasefire (努力才有收穫)
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標題[心得] 要買洗選蛋千萬要買冷藏低阿
時間Tue Jan 22 16:31:33 2019
前天在某大賣場買過年掃除用品, 結果在十米大走道看到這座落一整排的蛋, 不僅促銷超便宜還標榜決無問題.....有圖有真相 https://imgur.com/OnaQx9t[1] 但是鄉親阿,你如果是買標榜洗選蛋, 建議一定要買放在冷藏的阿! 因為洗選後,雞蛋的保護膜已經被洗掉,所以配送全程與儲存都要冷藏, 才能防止細菌侵入,而且洗選過程通常會有5%左右的破損率。 所以這種便宜又沒冷藏的洗選蛋,我都避而遠之。參考參考。 全世界只有日本的冷鏈技術可以做到全面洗選全程冷藏 可以看看專家怎麼說: https://www.newsmarket.com.tw/blog/65361/[2] 以上希望有幫助到大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.56.139.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1548145895.A.921.html[3] ※ 編輯: ceasefire (192.56.139.2), 01/22/2019 16:32:18→ isud40401: 市場餵養貴婦型報導!看看就好 01/22 16:39
→ akira011: 熟食沒差吧...況且銷量之多也沒出過問題 01/22 16:56
推 chiopin: 我都買這個 沒問題啊@@ 01/22 17:21
推 Paradox: 蛋我一定買冷藏的耶 寧願多花幾十塊XD 01/22 17:33
→ ceasefire: 會買到臭蛋不是沒有原因低! 01/22 17:35
→ ceasefire: 千萬不要抱著抽抽樂的心態啊! 01/22 17:38
推 jm1572871021...
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