手工皂DIY 必備良伴:皂化價與硬度值表 | 食品工廠資訊網
![手工皂DIY 必備良伴:皂化價與硬度值表](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
![手工皂DIY 必備良伴:皂化價與硬度值表](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
趁著最近有空,編輯了一個手工皂的皂化價及硬度表,如果皂友們有其他油品的資料願意分享,會一併更新在這。
另外,想要自己做肥皂的朋友,可能不知道怎麼使用這個表格,建議先參考我們的手工皂配方文章,決定好配方後,再根據手工皂計算的教學文章,把每個油品的鹼量算出來再加總,最後就可以算出水量,連結如下:
手工皂配方文章: https://soapguy.tw/2017/11/cold-process-soap-recipes.html 手工皂計算的教學: https://soapguy.tw/2018/09/soap-making-calculations.html
在使用皂化價表之前,稍微說明一下INS值的計算方式: (油脂重量÷油脂總重量)×油脂INS
以家事皂做為例子: 有椰子油800g、棕櫚油200g。 則INS值為
(800/1000)×258+(200/1000)×145=235.4
而INS值是甚麼呢? 它的數值來自於皂化價(SAP)與碘價(Iodine Value)。在製作手工皂時,INS值可以拿來當做硬度的參考。INS值越高,做出來的皂越硬;INS值越低,做出來的皂硬度越低。這一點由上面的家事皂的例子就可以得到驗證了。
皂化價表
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