居家「氣炸烤箱豬肋排食譜」分享,美式餐廳超人氣料理上桌 | 食品工廠資訊網
![居家「氣炸烤箱豬肋排食譜」分享,美式餐廳超人氣料理上桌](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年8月27日—碳烤豬肋排做法x碳烤豬肋排食譜第一次挑戰用氣炸烤箱烤豬肋排,過程有點繁鎖,但操作面很簡單…...這個就是貴貴的Friday's美式豬肋排!
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碳烤豬肋排做法 x 碳烤豬肋排食譜
第一次挑戰用氣炸烤箱烤豬肋排,過程有點繁鎖,但操作面很簡單…
經過廚師朋友提醒,成功的做出一道可以脫骨的烤豬肋排,超開心的!
碳烤豬肋排做法:
1. 將豬肋排用醃料(薑片、蒜頭、米酒、鹽、香蒜粒、黑糊椒)醃漬2個小時以上,可以前一天先醃好放在冰箱冷藏
2. 將醃好的豬肋排拿出洗淨,用廚房紙巾擦乾
3. 將豬肋排放進鍋子裡加上醬料(月桂葉、番茄醬、蜂蜜、米酒、醬油、 Tabascol)和食材(西洋芹、紅蘿蔔 、洋蔥、蘋果、蒜頭),水量蓋過豬肋排,用小火滷一個小時
4. 將滷好的豬肋排放在烤盤之後烤180度10分鐘,翻面擦上烤肉醬之後再將蔬菜(蘑菇、甜椒、櫛瓜和馬鈴薯)放置烤盤和豬肋排一起烤180度3分鐘
5. 取出置盤,開吃囉!這個就是貴貴的Friday’s美式豬肋排!
烤豬肋排材料
碳烤豬肋排的主要食材就是豬肋排,只不過醃料還滿多的,不過很多都是可以互相取代的,只要用家裡現成的材料就可以…
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