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雞腿肉本身已經很好吃了,蔥油是可以更加分,不過這就可以看個人酌量使用,畢竟是油麻,就是額外熱量。小結.個人喜好度:.我給四顆星加上一隻雞,所以有五分 ...
這次是全聯的冷菜,去骨油雞腿,價錢印象是不到兩百塊。天氣熱的時候,我特別很愛吃冷的菜,不會吃完流一身汗,之前還有嚐過,別款的味道也是不錯,所以這次買來寫一篇和拍拍照。
裡面打開就會看到整塊去骨雞腿肉,還有一包蔥油包。
這蔥油包,我記得一年多前我媽去市場買油雞腿,他們攤販也附跟這好像是一樣的蔥油包,搞不好是相同工廠生產的。想想,如果麥當勞的糖醋醬,也可以在外面買到一模一樣的有多好,哈哈!😂
這雞腿的皮有黑有白,因為他不是普通的白肉雞,而是土雞!土雞的價錢比肉雞貴上一截,不要看他好像醜醜的,味道可是更美味的。
背面,後面是沒有皮,可以直接看到肉的角度,可以看到肉還有帶一點粉紅色,看起來好像還有血,但是吃起來是沒有血味,而且還很嫩。
粉紅色的部分其實也不是在雞肉上,而是裡面的湯汁。湯汁因為冷藏所以變成像是果凍一樣的膠狀物,我是沒有保留,因為我想淋上蔥油就夠了。
雞腿拿出來的樣子,這雞腿是整隻的沒有切,所以要切片的話,要自己來囉!記得要放在熟食的砧板上切,以免食物被感染唷。
看來我這宅男的刀工還是不太行😓,哈哈!因為我自己的喜好,我想切成很薄,不過也因此碎掉了一些,因為雞肉真的很嫩。
雞腿已經去骨,不過還有腳踝部分的骨頭,另外,還有上面一塊軟骨,是膝蓋部分,我是也順便切掉了,這樣吃起來就完全不用挑。
還是拍幾個好看的角度吧!淋上了蔥油之後,雞肉看起來更油油亮亮的,雖然是冷的菜,但是還可以聞到蔥油的味道,感覺更有食慾了。
我喜歡切薄的原因是,這樣我可以享受好幾次,把美食放到口中的快樂!
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