一天能吃幾顆蛋?營養師給答案買散裝蛋必做「這1事」 | 食品工廠資訊網
![一天能吃幾顆蛋?營養師給答案買散裝蛋必做「這1事」](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年6月14日—但究竟一天能攝取幾顆蛋才不會....2022年6月14日.生活中心/張家寧報導...李婉萍也分享自己曾遇過吃素者一天吃10顆蛋,但健康狀況依舊相當穩定。
![一天能吃幾顆蛋?營養師給答案買散裝蛋必做「這1事」](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
生活中心/張家寧報導
現代人注重身體健康,也因此也相當重視攝取的營養,而「雞蛋」可以用在許多料理上面且富含豐富營養,是不少民眾不可或缺的食物之一。但究竟一天能攝取幾顆蛋才不會膽固醇過高,造成身體負擔?對此,營養師就舉出國外研究結果,建議民眾一天可以吃到兩顆雞蛋。
許多料理中都會加入好吃又美味的雞蛋。(圖/資料照)針對民眾好奇一天究竟能攝取多少蛋,才不會對身體造成負擔一事,營養師李婉萍表示,根據國外調查顯示,一天吃1至2顆蛋都屬「相當健康、無太大風險」。而她自己則建議民眾,一天可以吃兩顆雞蛋,剩下的營養則可以透過攝取其他食物來補充。
李婉萍也分享自己曾遇過吃素者一天吃10顆蛋,但健康狀況依舊相當穩定。而她也提醒,不同料理蛋的方式也會影響到熱量、膽固醇等,像是歐姆蛋、烘蛋等就算是熱量陷阱,其他像是滷蛋,茶葉蛋、水煮蛋等則相對健康。
另外,有民眾好奇市面上「洗選蛋」和「散裝蛋」的差別,好奇兩者的營養是否有差?李婉萍解釋,兩者只差在「是否清潔過」,因此提醒民眾若是購買散裝雞蛋,因為不像洗選蛋有經過層層處理,因此摸完記得要勤洗手,避免食物中毒。
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