松山美食 | 食品工廠資訊網
![松山美食](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2017年5月28日—本文分享「雪裏紅素食」在「台北美食,中山區美食」-位在南京東路五段上...從小吃麵食長大,最愛吃燙麵手桿的餃子,雪裡紅的花素蒸餃皮是帶有筋性 ...
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位在南京東路五段上並且鄰近南京三民站的的 「雪裏紅素食點心」 經常路過而錯過,直到某天愛玩客詹姆士的介紹下,我才知道這間專營素食點心的餐廳,受到許多名人喜歡,不過老闆很低調不張揚,沒有太多的宣傳,店面乾乾淨淨,沒有海報、簽名、布條,但是看到店內不停歇的外帶客以及八成滿的食客用餐,就是好吃的見證!
雪裏紅素食點心 在哪裡老闆說繼承了父親的家業,家裡剛開始是做上海江浙點心,已做了50多年,近20年才開始轉換以素食點心為主,搬到南京東路五段的這家小店也已有八年時間,說著說著,老闆又開始招呼外帶客人…..
雪裏紅素食點心 用餐環境架上的燒餅雖然沒點來吃,但光看這烤得金黃分層又酥到如雪片般的外皮,還有一圈烤後的壓痕樣兒,一顆顆飽滿渾圓狀就知道好吃,八點一到小店就急著打烊休息,老闆應我的要求開燈讓我照照門面,就這短暫的三分鐘,客人見燈還沒熄,又陸陸續續來外帶,一不留神就把酥餅買走了!
雪裏紅素食點心 菜單夏季開始推出涼麵,而招牌除了麵點之外,就是很受到茹素長輩喜歡的油豆腐細粉,碰巧遇到端午節前夕,也是有客人一提就是兩袋的素粽,素包饅頭更是看著老闆不斷從冰櫃取出客人預訂的,所有包子買十送一,可自由混搭口味,宅配運費另計。
香菇花生蛋黃粽 $50粽子我到覺普通了些,還是喜歡吃點有包肉的葷食,此款素粽是很傳統的北部粽,米粒較硬些似油飯的口感,包管花生、素肉、香菇和蛋黃,蛋黃很有誠意的大顆,但油脂少了點偏乾
素菜蒸餃 $80從小吃麵食長大,最愛吃燙麵手桿的餃子,雪裡紅的花素蒸餃皮是帶有筋性的韌度,尤其是手工捏口處比較有厚度的餃子皮,在口中咬合會...
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