聰哥食堂 | 食品工廠資訊網
2022年2月10日—麥仔的外婆是上海人,江浙料理、上海本幫菜是外婆最拿手的料理,紅燒肉、紅燒獅子頭、油爆蝦、烤麩、什錦菜都是我很愛的菜色,其中紅燒肉是麥仔家裡 ...
麥仔的外婆是上海人,江浙料理、上海本幫菜是外婆最拿手的料理,紅燒肉、紅燒獅子頭、油爆蝦、烤麩、什錦菜都是我很愛的菜色,其中紅燒肉是麥仔家裡餐桌上很常出現的一道料理,自從外婆不在了這道很常在我印象中出現的紅燒肉漸漸成了回憶,甜滋滋的討喜香味不只肉本身好吃就連湯汁也不放過,拿來拌飯吃最棒。很開心認識到『聰哥食堂』讓我重新找到外婆紅燒肉的好味道,這真的就是我記憶中的香氣,而且還很方便,想要吃就隔水加熱就可以品嚐,絕對家家必備小朋友一定可以多吃兩碗飯。
聰哥食堂~聰燒手路菜。上海外婆紅燒肉
這包就是聰哥食堂最新推出的聰燒手路菜~上海外婆紅燒肉,看到這菜名直接就聯想到外婆的紅燒肉。
外盒的成分標示相當清楚,帶皮五花肉加入醬油、老抽、還有多種香料。
內包裝是用真空方式處理,這樣更能保持鮮度。記得買回來就是冷凍保存想要吃的時候隔水加熱或是倒出來加熱都可以。
聰哥食堂~紅燒肉料理包加熱方式
我平常喜歡隔水加熱,大約滾水煮8-10分鐘就可以完整煮透,打開包裝那燒肉的香氣立馬衝出來,真的太誘人食慾。
聰哥食堂~紅燒肉內容物
這上海外婆紅燒肉選用帶皮五花肉,油亮亮的肉看起來就超可口。一整包大約超過20塊五花肉,份量好足。這樣我們一家5-6人來品嚐都夠。上海本幫菜裡這道紅燒肉料理絕對是名單前幾名。
如果你喜歡吃帶點甜度的料理,這道紅燒肉一定要試試看,裡面加了冰糖跟可樂增加甜度,甜滋滋的口味又能做到甜而不膩,口味相當不錯。五花肉的皮相當彈牙,燉煮的時間掌握的也不錯,完全沒有過爛的問題,即使彈牙也不會難咬,口感恰到好處。如果喜歡吃軟嫩一...
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