楊丞琳秀減肥餐這碗是亮點!4大好處也成譚敦慈餐桌必備 | 食品工廠資訊網
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羅東博愛醫院新陳代謝科主任陳煥文、營養師林毓禎、健康料理師Amanda的共同著作《糖尿病飲食與治療》指出,100克的毛豆大約含有2顆雞蛋的蛋白質、8.7克的膳食纖維、69毫克 ...
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楊丞琳在RaiNies Vlog系列影片第4集中秀出她的減肥餐4菜色,分別是鵝白菜、地瓜、煎雞肉,以及一碗青綠色的豆子,看起來很漂亮,影片標註那盤豆子就是大家常拿來當下酒菜的「毛豆」,一反當下酒菜時多以帶殼呈現的樣貌,顏色清亮的毛豆看起來很清爽。不過,相信很多人心中都有疑問,到底毛豆是什麼?吃毛豆為什麼可以減肥?
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 促進糖分代謝又營養,毛豆可是譚敦慈的餐桌必備食材雖然從小吃到大,許多人都不知道毛豆的來歷為何,其實毛豆就是「未成熟的大豆」,根據「農業兒童網」,毛豆是大豆成熟至80%時採摘下來的豆子,所以它跟大豆一樣富含蛋白質,也含有豐富的膳食纖維,是許多內行人的減肥秘密武器。 (編輯推薦:比水煮毛豆好!毛豆料理有訣竅一次留住300倍酵素)[2]
羅東博愛醫院新陳代謝科主任陳煥文、營養師林毓禎、健康料理師Amanda的共同著作《糖尿病飲食與治療》指出,100克的毛豆大約含有2顆雞蛋的蛋白質、8.7克的膳食纖維、69毫克的鎂、1.7毫克的鋅,可謂營養多多。吃毛豆不只容易有飽足感,其富含的維生素、輔酶也可以促進脂肪及糖分代謝,根本就是減肥食品的模範生。
除了幫助減肥,毛豆還有3個好處:
補充鈣質 每100克的毛豆裡,含有63毫克的鈣質,約為同重量的牛奶的6成,可補充每日所需的6%。 改善心血管疾病 毛豆中含有全部人體所必需的9種必需胺基酸,是少數含有完整蛋白質的...減肥菜單為何必推毛豆? | 食品工廠資訊網
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