『礁溪・傳承蒜味肉羹(礁溪店)』‐‐ 宜蘭礁溪・中山路二段 | 食品工廠資訊網
前兩天來到礁溪,來到礁溪已經是中午時間了,想說先吃個午餐,在宜蘭地區來說,肉羹店也是蠻多家的,這次在礁溪就先來吃吃這家傳承肉羹。照片中為德陽路舊址, ...
▲前兩天來到礁溪,來到礁溪已經是中午時間了,想說先吃個午餐,在宜蘭地區來說,肉羹店也是蠻多家的,這次在礁溪就先來吃吃這家傳承肉羹。照片中為德陽路舊址,新址在中山路二段28號。
▲這邊賣的東西就分為兩大類,一類就是主角肉羹,可以搭配麵飯米粉粿仔。另一類是肉燥類,一樣有麵飯米粉粿仔可以選擇,另外再搭配一些小菜這樣。
▲內用座位有大約六桌左右,像我平日來座位就不用人擠人了說。
▲桌上有筷子,另外醬料還有醋.胡椒粉.辣油可以選擇。
▲來囉~上菜!! 肉羹麵(一般份量) /55元 + 肉燥飯(小) /25元 + 黃金蛋 /15元,肉羹的部份還可以選擇加量加料,不過就要多一些錢,我選擇一般版本的。
▲先來吃吃黃金蛋,我覺得蛋的大小有比一般的蛋大顆,吃起來蛋白Q軟,聞起來有一點微微的香味。蛋黃的部份像膏狀一樣的口感,蛋黃的部份處理得感覺剛剛好,味道上微微甜,我覺得蠻好吃的說。
▲肉燥飯,這碗25元還不錯,不會太小碗。
▲肉燥的部份我覺得味道還蠻剛好的,配飯來吃甜鹹度剛好,吃起來也不會油膩感。
▲壓軸來吃主角蒜味肉羹。
▲肉羹的部份可以吃到肉塊,吃起來好像不單單是純瘦肉,口感上軟Q,可以吃到有先醃製過的味道,以我口味來說,單吃肉羹不算太重口味。
▲羹湯裡面就可以看到蒜頭小丁粒,羹湯喝起來其實感覺蒜味不會過濃,比較偏單純的味道。
▲...
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