健康網》炸、滷、烤雞腿「這款」蛋白質含量最高 | 食品工廠資訊網
烹煮的方法及醃料都會影響雞腿的營養。(圖取自Freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕雞腿的料理方式很多,常見的方式可以炸、滷、也能烤,營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋[1]」發文分享,三種常見的雞腿烹調後營養價值的差異。
炸雞腿在三種烹煮法中熱量、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、w6脂肪酸最高,而蛋白質含量最高的竟是烤雞腿。
請繼續往下閱讀...
炸雞腿每100克熱量288大卡;碳水化合物12.1克;脂肪18.7克;飽和脂肪5.4克;蛋白質17.7克;w6脂肪酸5.1克。
滷雞腿每100克熱量186大卡;碳水化合物0克;脂肪10.6克;飽和脂肪2.9克;蛋白質22.5克;w6脂肪酸1.9克。
烤雞腿每100克熱量203大卡;碳水化合物0克;脂肪11.8克;飽和脂肪2.9克;蛋白質22.7克;w6脂肪酸2.5克。
蕭瑋霖提醒,根據不同醃漬醬料,營養素還是會有差異,但重點是在脂肪含量差異,其中w6脂肪酸攝取太多,可能與身體發帶反應有關,應盡量避免。
營養師蕭瑋霖。(圖由蕭瑋霖提供)
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.c...iFit 營養師幫你算熱量 | 食品工廠資訊網
一休減重心得分享–【你知道你吃進的雞皮有多少油嗎?】 | 食品工廠資訊網
世新熱量表 | 食品工廠資訊網
健康網》炸、滷、烤雞腿「這款」蛋白質含量最高 | 食品工廠資訊網
家常滷雞腿做好這一步 | 食品工廠資訊網
減肥中該怎麼吃雞腿便當?營養師4點教你健康吃!吃雞腿前 ... | 食品工廠資訊網
滷 蛋白質? | 食品工廠資訊網
滷雞腿去皮熱量 | 食品工廠資訊網
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 三節翅
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌心
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 清腿
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞爪
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:去骨帶皮腿肉(去腳踝)
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:尾椎
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):去骨帶皮腿肉(帶腳踝)
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):全胸對切
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞翅腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「惠康百貨股份有限公司大園生鮮廠」位於桃園市大園區大觀路269之7號,電話03-3841771,以下整理關...
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:去皮清肉切丁
桃園市有推薦的食品廠嗎?「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」位於桃園市大園區三石里五鄰45-51號,電話03-3835116,以下...
【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:翅腿
高雄市有推薦的食品廠嗎?「沅泰食品有限公司」位於高雄市前鎮區新都路10號,電話07-8135900,以下整理關於此食品廠「土雞:...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):翅尖
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:八塊雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸對切
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...