宜蘭 | 食品工廠資訊網
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2019年4月11日—...不只可以試飲果醋,更可以體驗特調氣泡醋飲DIY,其中館內更有兩層樓高的巨型旋轉溜滑梯,非常適合小孩放電。└介紹傳統釀醋工法「潭酵天地」
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不少人喜歡在週末假期造訪宜蘭,規劃兩天一夜小旅行,而對於宜蘭的天氣總是經常下雨,因此不少人會安排觀光工廠作為雨天備案,這次我們則造訪一間以釀醋為主軸的觀光工廠,不只可以試飲果醋,更可以體驗特調氣泡醋飲DIY,其中館內更有兩層樓高的巨型旋轉溜滑梯,非常適合小孩放電。
└ 介紹傳統釀醋工法
「潭酵天地」位於龍潭湖周邊,晴天時可以規劃造訪「龍潭湖」與「Herbelle龍潭湖畔悠活園區[1]」,雨天備案就近來到潭酵天地再適合不過,由導覽人員引領,順著規劃的路線導覽參觀,認識古今的釀醋工法,包含三段式醱酵糖化、酒化、醋化。
└ 採用三段式醱酵
└ 釀造過程透明,開放參觀
末端則可以透過透明玻璃,參觀工廠生產線以及釀醋設備,不過假日因工廠休息,只有在平日造訪才能一睹生產線運作。除了參觀以外,也可以體驗特調氣泡醋飲DIY,費用為100元。
└ 特調氣泡醋飲DIY
透過固定比例的水和果醋,接著打入氣泡,輕鬆幾個步驟便完成特調氣泡醋飲,非常適合大人小孩同樂,完成的特調氣泡醋飲便可以直接飲用。
└ 輕鬆幾步驟即可完成
└ 二樓另一部分則為賣場
喜歡他們家的產品則可以至二樓選購,展售區也提供飲品試喝,包含特色的「巴薩米克醋」、果醋、紅酒,甚至連美妝保養品都有。
└ 特色的「巴薩米克醋」
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