秋刀魚、鯖魚甘露煮伴手禮還有DIY體驗、免門票參觀、親子 ... | 食品工廠資訊網
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5天前—台灣滷味博物館位於高雄市岡山區本洲產業園區,是台灣第一間滷味觀光工廠,也是第一家將秋刀魚、鯖魚等海味甘露煮的工廠。秋刀魚烘烤後,利用獨特的滷 ...
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台灣滷味博物館位於高雄市岡山區本洲產業園區,是台灣第一間滷味觀光工廠,也是第一家將秋刀魚、鯖魚甘露煮的工廠。秋刀魚烘烤後,利用獨特的滷汁細火熬煮,接著透過真空包裝以及高溫高壓殺菌,讓魚滷煮至魚骨酥軟美味,整條魚都可以吃,常溫保存特殊技術,讓你不用冰、不用覆熱,打開外包裝就可以吃。另外還有自創口味獨特的「頑皮鐵蛋」,更是享譽國際,寓教於樂的DIY體驗、免門票參觀,非常適合親子旅遊推薦唷。
台灣滷味博物館
地 址:高雄市岡山區本工一路25號
電 話:07-622 9100
營業時間:08:00~17:00、全年無休
台灣滷味博物館 位置
台灣滷味博物館位於高雄岡山本洲產業園區本工一路25號,免門票參觀,開館時間全年無休。可導航開車抵達,也可搭乘捷運至捷運南岡山站,從1號出口轉搭公車紅71A、紅71B、紅73至北嶺墘站下車,步行約5分鐘即可抵達。
小蝦米職場逆轉勝轉型觀光工廠
台灣滷味博物館於1993年在十全夜市擺攤的滷味攤,闆娘陳秀卿當時為了能兼顧帶孩子和貼補家用,決定在十全夜市擺攤,沒想到日夜顛倒夜市生活,更無法好好的照顧孩子成長。因此收掉夜市滷味攤,專供貨給全高雄市一百多家滷味,1995年生產頑皮鐵蛋,獨特的風味,外銷歐美等國家,並榮獲全國銷售金牌獎。也為了滷製標準化、食品常溫保存技術,分別來到嘉義大學及屏科大學學習,在不斷的努力學習下,進而更卓越。2008年獲得經濟部工業局「工廠觀光化輔導」初階計畫,於2011年成立台灣滷味博物館,是台灣第一間滷味觀光工廠。
台灣滷味博物館的「台灣」二字是經過設計的,橫著看是英文大寫「HELLO TAIWAN」,非常有趣。
優良觀光工廠、國際亮點觀光工廠
台灣滷味博物館曾獲經濟部評選為優良觀光工廠、國際亮點...
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