香菇炒山藥炒青椒肉絲炒山藥木耳蒜炒山藥 | 食品工廠資訊網
![香菇炒山藥炒青椒肉絲炒山藥木耳蒜炒山藥](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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雖然山藥屬於澱粉,但它的脂肪含量很低,也含有豐富的膳食纖維,多吃山藥可以健脾胃助消化,正在減脂期的人請把以下分享的低脂炒山藥食譜學起來吧!
3道低脂炒山藥食譜 第1道:香菇炒山藥/食材清單/
山藥500g、香菇六朵、生薑一塊、小辣椒兩條、蔥一根
烹飪步驟::
1.山藥去皮切片、香菇切片、生薑切丁、小辣椒切圈,切蔥花。
2.鍋內放開水,放山藥汆燙後撈出過涼水。
3.鍋內放油,放入生薑和辣椒爆香。
4.再放入香菇翻炒,香菇炒軟放山藥,放適量的鹽、一匙蠔油翻炒均勻,放胡椒粉和一點點味精,撒上蔥花就完成了。
Photo/紫色浪漫@小紅書 第2道:青椒肉絲炒山藥/食材清單/
山藥1根、香菇5朵、辣椒2根、瘦豬肉絲少許、鹽、味精
烹飪步驟:
1.山藥洗乾淨後去皮切成薄片備用。
2.辣椒香菇切絲切片備用。
3.開火後油倒入炒鍋,熱了之後將肉絲放入爆炒八分鐘後起鍋備用。
4.開火,爆炒辣椒,再放入香菇片、山藥片炒均勻。
5.最後將肉絲倒入翻炒,加入鹽、味精進行調味即可。
Photo/可愛吃羊@小紅書 第3道:木耳蒜炒山藥/食材清單/
山藥一根、胡蘿蔔半根、木耳適量、青椒半顆、紅椒半顆、蒜2瓣、鹽少許、醬油1匙、蠔油1匙
烹飪步驟:
1.山藥去皮,洗乾淨斜切成段再切片,胡蘿蔔洗乾淨切片,木耳泡發好洗乾淨,青椒紅椒洗乾淨切塊,蒜切片。
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