【阿基師‧三杯雞】/好個有模有樣啊! | 食品工廠資訊網
200910141523【阿基師‧三杯雞】/好個有模有樣啊!·1.倒入一點香油熱鍋。(阿基師強調不使用麻油因不耐高溫,久煮會變苦)·2.熱鍋後先放入薑片爆香。(薑爆至焦黃)·3.
200910141523【阿基師‧三杯雞】/好個有模有樣啊! · 1.倒入一點香油熱鍋。 (阿基師強調不使用麻油因不耐高溫,久煮會變苦) · 2.熱鍋後先放入薑片爆香。 (薑爆至焦黃) · 3.
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阿基師教你做「菜脯蛋、三杯雞」20170511 型男大主廚 | 食品工廠資訊網
阿基師敎你做"三杯雞" | 食品工廠資訊網
2022年4月8日 — 做法: 1.雞腿先劃開.去骨,並先除去肩胛骨中的血塊, 全部的雞肉洗淨, ... Read More
台式三杯雞(台灣阿基師正宗版)的詳細做法 | 食品工廠資訊網
步驟 · 1雞腿洗凈斬成小塊 · 2洗凈焯水,冷水下鍋。 · 3生薑切大片,量可以多一些,大概十幾片左右。 · 倒適量香油+麻油(不用太多,雞皮炒後會出油)先爆香薑片 · 5薑片比較耐 ... Read More
阿基師的三杯雞 | 食品工廠資訊網
原本的步驟1太複雜,我改寫一下。 1.將四塊雞臀肉(chicken thigh)切塊放入冷水開小火慢慢煮,煮的時候會有一些雜質跑出來,煮約10-15分鐘看到水變不透明,雞肉表面也變色 ... Read More
【阿基師偷吃步】炒出肉質鮮嫩三杯雞 | 食品工廠資訊網
2009年10月28日 — 1.雞肉切塊洗淨倒入半碗醬油,先醃製一會兒 · 2.熱鍋加入一碗水加熱再放入少許油加熱 · 3.放入剛才醃製的雞肉至鍋中,集中排在中間小火加蓋悶煮約3-4分鐘 · 4 ... Read More
【阿基師‧三杯雞】/好個有模有樣啊! | 食品工廠資訊網
200910141523【阿基師‧三杯雞】/好個有模有樣啊! · 1.倒入一點香油熱鍋。 (阿基師強調不使用麻油因不耐高溫,久煮會變苦) · 2.熱鍋後先放入薑片爆香。 (薑爆至焦黃) · 3. Read More
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