全聯南方澳鹽鯖魚切片】氣炸鍋魚肉料理 | 食品工廠資訊網
![全聯南方澳鹽鯖魚切片】氣炸鍋魚肉料理](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年8月31日—氣炸鍋是很方便的烹調工具,大概只需要放上烘焙紙或是做一些簡單的前處理,食材放入後,設定好溫度以及時間,就可以輕鬆烹煮好食材。
![全聯南方澳鹽鯖魚切片】氣炸鍋魚肉料理](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
氣炸鍋是很方便的烹調工具,大概只需要放上烘焙紙或是做一些簡單的前處理,食材放入後,設定好溫度以及時間,就可以輕鬆烹煮好食材。這邊五十咩將全聯購買的南方澳鹽鯖魚切片利用氣炸鍋來烹調,雖說第一次烹調的參數下的鯖魚口感不是很好吃,但外觀賣相看起來還不錯欸。之後若是有再購買的話,會再更新更適合的烹煮溫度以及時間。
全聯南方澳鯖魚
鯖魚是全聯生鮮魚肉貨架上,常出現的魚類種類之一,由於前陣子買了氣炸鍋,所以想來嘗試魚肉氣炸。
當時是2020年12月在全聯購買的,價格是68元,一個包裝裡面有3片。
氣炸鍋烹調全聯南方澳鯖魚參數以及口感1
參考了未來實驗室氣炸鍋[1]的食譜,白帶魚、秋刀魚、小魚塊大約烹煮溫度是180度C、烹調時間是10-20分鐘不等,所以五十咩嘗試用兩種設定值來進行烹調。都是在180度C下,首先以14分鐘烹煮,接著由於口感不是很好,所以再減一些烹煮的時間。以下是五十咩兩次的氣炸鍋溫度時間的配置。
第一次氣炸鍋烹煮全聯南方澳鯖魚
第一面: 180度C、12分鐘 翻面: 180度C、2分鐘第二次氣炸鍋烹煮全聯南方澳鯖魚
第一面: 180度C、10分鐘 翻面: 180度C、2分鐘
兩次的烹調參數下,全聯南方澳鯖魚吃起來口感都不是很喜歡,油脂感覺蠻少的說,纖維感很重。
氣炸鍋烹調全聯南方澳鯖魚總結 ...
南方澳鹽鯖魚切片300g | 食品工廠資訊網
南方澳薄鹽花腹鯖魚切片 | 食品工廠資訊網
全聯南方澳鹽鯖魚切片】氣炸鍋魚肉料理 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鰆魚片
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍小卷
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍水鯊切片
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鯖魚塊
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「鑫龍食品股份有限公司」位於宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里仁愛路6號,電話03-9908878,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍台灣薄鹽鯖魚
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍薄鹽竹筴魚
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鯖魚片
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「鑫龍食品股份有限公司」位於宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里仁愛路6號,電話03-9908878,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍黃金竹筴魚一夜干
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍新一夜干白腹鯖魚
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「展昇生鮮企業股份有限公司」位於雲林縣斗六市斗工六路6號,電話05-5575989,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍魷魚翅
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】罐製水產品食品廠 - 紅燒鯖魚骨
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「隆育企業有限公司」位於宜蘭縣冬山鄉大興村德興四路17號,電話(03)9904622,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍水鯊魚丁
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍香魚
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍嚴選薄鹽鯖魚片
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍水產品食品廠 - 朝露魚舖冷凍新一夜干竹筴魚
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「展昇生鮮企業股份有限公司」位於雲林縣斗六市斗工六路6號,電話05-5575989,以下整理關於此食品...