【蒜頭醋正確做法】讓你蒜頭醋不會再做失敗 | 食品工廠資訊網
![【蒜頭醋正確做法】讓你蒜頭醋不會再做失敗](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
傳承千年的養生飲品,蒜頭醋。是風靡亞洲各國,數以億人計的養生之道。蒜頭醋的營養來自蒜頭豐富的蒜素成份,蒜素是 ...
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傳承千年的養生飲品,蒜頭醋。是風靡亞洲各國,數以億人計的養生之道。蒜頭醋的營養來自蒜頭豐富的蒜素成份,蒜素是改變細菌叢生態的幫手,不但可以調整體質,調節生理機能,更可以促進新陳代謝。
蒜素只有在蒜頭破裂時才會產生,所以常會看到料理的時候去拍打蒜頭,把蒜素的辛辣味逼出來,除了拍打以外,還可以用醋浸泡蒜頭的方式去做成蒜頭醋。今天就來教各位蒜頭醋正確做法,讓大家能夠輕鬆在家養生調理。
目錄 蒜頭醋正確做法只要兩個步驟[1] 第一次做蒜頭醋最常會遇到的問題[2] 沒有選擇新鮮的乾蒜頭[3] 使用1 : 1 : 1的完美比例[4] 浸泡一年以上味道最好[5] 沒有用天然純釀醋當作基底醋[6] 最適合蒜頭醋的純釀糯米醋[7] ...
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