青蔥、薑蒜用不完?必學3招保存術:蔥花輕鬆保鮮放30天! | 食品工廠資訊網
![青蔥、薑蒜用不完?必學3招保存術:蔥花輕鬆保鮮放30天!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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在日本超市蔬果部門任職11年的蔬菜專家「藍髮鐵(暫譯)」於社群分享,此時只要將廚房紙巾放在裝有蔥花的保鮮盒上,再將其倒置即可,由於水分會被廚房紙巾吸收,即可解決蔥花結冰的現象,若是冷凍後最初仍出現蔥花黏在一起的狀況,也可用湯匙簡單地弄鬆蔥花將其分開,即可撈出需要的分量使用。
而或許有民眾會問,先將紙巾鋪在蔥花底下不行嗎?藍髮鐵解釋,雖然可以且原理是相同的,不過紙巾放在上方的好處是,廚房紙巾吸收多餘水分後即不再需要,可簡易地將其丟棄。若民眾仍覺得需要紙巾,不妨也可透過此方式輕鬆換新。
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