下飯的下酒菜~蒜苗回鍋肉 | 食品工廠資訊網
![下飯的下酒菜~蒜苗回鍋肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
下飯的下酒菜~蒜苗回鍋肉·1.將整塊五花肉、薑片及份量外1大匙米酒放入滾水中,.汆燙15分鐘後撈淨浮沫並把五花肉洗淨備用.(小叮嚀:煮肉的這鍋湯就能另外當做煮湯的 ...
![下飯的下酒菜~蒜苗回鍋肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
五花肉軟嫩的口感一直是蘿瑞娜家中老小的最愛,
不論是拿來紅燒燉滷、清燙白斬或是今天分享的
這道相當大人口味的蒜苗回鍋肉,
都是餐桌上迅速被秒殺的一道菜。
冬季是蒜苗盛產的季節,新鮮青蒜的辛香味,
很適合拿來與重口味的料理做結合,尤其是這道回鍋肉。
想要一肉兩吃的朋友,可以在前置作業時,
留少部分的白斬五花給小孩沾著醬油膏吃就很美味。
其他的部份入鍋煎到兩面金黃後,
再與調味料及蒜苗拌炒均勻,
就能完成這道下飯下酒的料理!
歡迎大家參加蘿瑞娜幸福廚房的料理同歡活動
活動辦法請見這裡[1]
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[川菜家常料理]蒜苗回鍋肉食譜作法分享~口味鹹鮮肥而不膩 | 食品工廠資訊網
1、少許油熱鍋下入肉片煸炒炒香。 · 2、再下入豆豉炒香,接著下豆瓣醬炒香炒到肉上色。 · 3、下入辣椒、薑、蒜炒香。 · 4、加入醬油和糖炒散炒化。 · 5、最後下入蒜苗拌炒幾秒 ... Read More
《好菜網》蒜苗回鍋肉 | 食品工廠資訊網
2013年1月31日 — 料理步驟 · 步驟1. 五花肉、薑片及1大匙米酒放入滾水中,汆燙至浮末出現後撈出洗淨備用。 · 步驟2. 調味料混合均勻備用,熱油鍋,將五花肉用廚房紙巾吸乾後 ... Read More
下飯的下酒菜~蒜苗回鍋肉 | 食品工廠資訊網
下飯的下酒菜~蒜苗回鍋肉 · 1. 將整塊五花肉、薑片及份量外1大匙米酒放入滾水中,. 汆燙15分鐘後撈淨浮沫並把五花肉洗淨備用. (小叮嚀:煮肉的這鍋湯就能另外當做煮湯的 ... Read More
蒜苗回鍋肉by JasmineLifeArt | 食品工廠資訊網
蒜苗回锅肉的做法_比例很重要 | 食品工廠資訊網
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