骨骼系統 | 食品工廠資訊網
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骨是由有機物(主要是骨膠原纖維和粘多糖蛋白,約佔成人乾骨總重量的30至40%)和無機物(主要是磷酸鈣,其次是碳酸鈣和氟化鈣,約佔骨總重量的60至70%)構成,骨的有機物 ...
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