卜蜂(1215)公司介紹 | 食品工廠資訊網
![卜蜂(1215)公司介紹](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2019年12月2日—卜蜂(1215-TW)是台灣雞肉產業主要廠商之一,近年來量販通路及生鮮超市的冷凍雞肉銷量上升,主要原因是台灣人飲食與採購習慣改變以及小家庭的興起, ...
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卜蜂(1215-TW)是台灣雞肉產業主要廠商之一,近年來量販通路及生鮮超市的冷凍雞肉銷量上升,主要原因是台灣人飲食與採購習慣改變以及小家庭的興起,快來認識這間肉品供應商吧。
歷史沿革台灣卜蜂企業的母公司為泰國正大集團,在 1977 年時響應政府鼓勵華僑回國投資的政策,回台灣設立台灣卜蜂飼料,1988 年成立肉品加工事業處並更名為卜蜂企業,1993 年時投資時時樂食品企業,該企業從事西式連鎖餐飲業,帶公司從傳統生產型事業跨足多元消費事業。
白肉雞生鮮產業近十年來民眾對肉品消耗的習慣正在逐漸改變,豬肉雖然身為台灣民眾消耗最多的肉品,但由於近年來健康意識的抬頭,白肉雞低脂肪和低脂肪酸含量等特性即是民眾所推崇的,使民眾對於白肉雞的需求持續上升,97年的每人每年消費37.3公斤逐年減少到106年的36.5公斤,但對禽肉的消費量有逐年增加的趨勢,禽肉消費量從97年的29.8公斤到106年增加到34.26公斤,增加了將近15%,2018年白肉雞的電宰量達到2.23億,近四年年化成長率將近4%。
2002年台灣加入WTO後,眾多進口雞肉開始湧進台灣,雖然進口雞肉經過屠宰、冷凍和長途運輸,進到國內之後再分切、回溫,除了營養流失,口感也會變差,較不受消費者青睞,但低廉的價格(國產雞的一半)往往使得餐廳、小吃店等選擇進口雞以提升利潤,導致2018年進口雞的市佔率將近50%,雖然兩者的針對客群不同,但進口雞的“肆虐”也使國內的雞肉廠商需要以降價的方式來吸引消費者,導致毛利降低,雖然農委會持續宣導消費國產雞,但因為價格的“硬傷“,成效有效,未來國產雞究竟要用何種策略來應對?是否有成效?就讓我們繼續看下去。
營運概況卜蜂的營收來源分為三類,飼料與加工性熟料、農畜牧肉品兩類為主要營收來源,消費食品雖然比重較少但卻持續上升中,且在飼料與加工性熟料、白肉雞和雞肉加工產品市佔率皆表現出色,分別為15%、15.1%和22%,2018年電宰量達到3537萬隻。三個事業間有垂直整合的效果,集團在全球統一採購製作飼料的原物料(玉米、大豆、小麥等)來降低飼料的生產成本,且從飼...
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