燒臘便當飆破1千大卡!「最雷隊友」竟是它油慘了 | 食品工廠資訊網
![燒臘便當飆破1千大卡!「最雷隊友」竟是它油慘了](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年3月4日—營養師李佳蕙就常見燒臘便當作熱量分析,以1份600公克來說,熱量最高的是叉燒燒鴨飯(870大卡),其次為油雞燒鴨販(855大卡)、脆皮燒鴨販(830大 ...
![燒臘便當飆破1千大卡!「最雷隊友」竟是它油慘了](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
記者曹悅華/採訪報導
燒臘控當心啦!對於外食族而言,港式燒臘是日常首選之一,不到100塊的價格就能吃到外皮酥脆的燒鴨、口感滑嫩的油雞及香氣四溢的叉燒,就算肥滋滋外觀不討喜,不少民眾還是願意敗在多種肉類組成的饗宴裡,對此營養師大喊:「母湯喔~」因為在不忌口狀況下1個便當就可能飆破1000大卡,不僅熱量超過每餐建議量,常吃高油脂也會增加動脈硬化風險,實在不宜忽視。
▲各式燒臘便當熱量圖。(製圖/營養師李佳蕙)
[廣告]請繼續往下閱讀...
營養師李佳蕙就常見燒臘便當作熱量分析,以1份600公克來說,熱量最高的是叉燒燒鴨飯(870大卡),其次為油雞燒鴨販(855大卡)、脆皮燒鴨販(830大卡),仔細探究會發現共同點是皆含燒鴨,不少人會因為酥脆油亮的烤鴨外皮而心動,卻忽略了背後的爆卡危機,因為烤鴨皮是由麥芽糖及多種醃料製成的,不僅油脂含量高,膽固醇也高,加上叉燒則屬豬肉中熱量最高部位之一,又是採蜜汁醃製,搭配起來當然成為地雷冠軍。
▲營養師建議適度將燒鴨、油雞去皮,可以減少油脂的攝取。(圖/記者曹悅華攝)
營養師提醒,燒臘並不是不能吃,只是要注意以下「5技巧」,才能在滿足口腹慾望之餘又不會造成身體過多負擔。
1.叉燒肥肉含量高,油脂含量也高,宜盡量避免。
2.將燒鴨、油雞去皮,可以減少油脂攝取。
3.飯避免淋醬汁、油蔥,因為油脂、鹽分含量高,容易攝取過量。
4.配菜盡量選擇蔬菜類,避免蛋白質(豆製品、肉類、雞蛋)攝取過多。
5.燒臘口味偏重,鈉含量高,要注意水分攝取,以避免水腫。
▲港式燒臘是外食族便當首選之一。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
李佳蕙營養師,國家高考營養師、保健食品工程...
外食族享瘦攻略-港式燒臘篇 | 食品工廠資訊網
[問題] 油雞腿飯熱量多少 | 食品工廠資訊網
燒臘便當飆破1千大卡!「最雷隊友」竟是它油慘了 | 食品工廠資訊網
【玫瑰油雞飯熱量】外食族享瘦攻略-港式燒臘篇... +1 | 食品工廠資訊網
玫瑰油雞 | 食品工廠資訊網
梁社漢玫瑰油雞飯熱量的評價費用和推薦 ... | 食品工廠資訊網
「燒肉、油雞、叉燒」誰最油?吃它=「四匙油」下肚!加一物 ... | 食品工廠資訊網
玫瑰油雞:製作,做法一,做法二 | 食品工廠資訊網
【玫瑰油雞飯熱量】資訊整理& 鴨腿飯熱量相關消息 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:清腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「上德食品有限公司」位於桃園市觀音區白玉村玉林路一段522號,電話03-4734000,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞小腿
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新店分公司」位於新北市新店區環河路22號B1,電話(02)8912-2188,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司員林分公司」位於彰化縣埔心鄉瓦南村中山路319號,電話(04)831-5058...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞小腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中壢分公司」位於桃園市中壢區中北路2段468號,電話(03)438-8288,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:尾椎
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司土城分公司」位於新北市土城區永安街25號,電話(02)2267-4750,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 半雞
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「振聲農業科技股份有限公司」位於屏東縣鹽埔鄉新二村維新路168-8號,電話08-7933121,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 雞骨腿
台中市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台中分公司」位於台中市忠明路499號,電話(04)2201-5659,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 雞小腿
高雄市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司鳳山分公司」位於高雄市鳳山區文化路59號,電話07-7102999,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 雞尾椎
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司」位於台南市佳里區民安里同安寮80之2號,電話(06)7...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 翅腿
台中市有推薦的食品廠嗎?「耀陞食品股份有限公司」位於台中市大肚區營埔里營埔一街2號,電話04-26932099,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
桃園市有推薦的食品廠嗎?「超秦企業股份有限公司」位於桃園市桃園區中埔里永安路1061號,電話03-3411111,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...