[食譜] 簡易煎鍋貼 | 食品工廠資訊網
...全聯購買的禎祥冷凍鍋貼在臉書的全聯社團中,看到很多網友推薦而購入的,...把煎餃倒扣在盤子上就完成囉~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
作者lune271 (Lune)
看板cookclub
標題[食譜] 簡易煎鍋貼
時間Tue Mar 16 21:42:39 2021
好讀圖文版: https://lilianalila.pixnet.net/blog/post/32440870[1] 本次的食材選自全聯購買的禎祥冷凍鍋貼 在臉書的全聯社團中,看到很多網友推薦而購入的,買了之後也覺得不錯,確實是皮薄餡 多! 禎祥鍋貼1大包大概50顆,售價138元(平均1顆2.76元)。如果當天工作太累,晚上回家 不想洗米、洗菜、切菜的話,這款鍋貼就顯得特別方便。 #料理方式分享: 1.不沾平底鍋冷鍋放一湯匙橄欖油,把冷凍鍋貼整齊排好,排好後再打開中火,加入半杯 水,蓋上鍋蓋煎3-4分鐘。 2.調製麵粉水:ㄧ大匙的麵粉加0.8杯水攪拌均勻。 3.打開鍋蓋,加入麵粉水,讓麵粉水均勻分布後,蓋上鍋蓋煎煮5分鐘,打開鍋蓋讓水氣 蒸散,觀察底部的汁水收乾後,旁邊的麵皮是否呈現金黃色,即可關火。拿出一個大盤子 ,把煎餃倒扣在盤子上就完成囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.48.131 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615902161.A.6AA.html[2]→ kanygolly: 感覺水好多,我煎王將只加一次麵粉水,不會先加一次水 03/25 22:07
→ lune271: 確實今天試了只在開火後馬上加一次麵粉水(約0.8杯),這 04/13 23:04
→ lune271: 牌子鍋貼也有熟喔_ 04/13 23:04
→ lune271: 但是如果是煎餃,可能要多加水才行 04/13 23:05
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