有利脆皮豬 | 食品工廠資訊網
![有利脆皮豬](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年10月18日—整條的價格會依據重量計價,老闆說大約落在400元左右,我們這條比較小一點,則是330元,接近大份的份量。金黃色的脆皮咬起來酥酥脆脆很涮嘴,帶肥肉的吃 ...
![有利脆皮豬](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
有利脆皮豬在基隆七堵開分店了!我一直很想吃這家脆皮豬,不過之前的分店都不在我的生活圈範圍,沒想到最近他們在基隆開分店了,離我瞬間近了很多,趁有空的時候馬上衝去買來吃吃看。
有利脆皮豬環境有利脆皮豬基隆七堵店位於七堵南興市場、靠近七堵國小,雖然地址是在南興路上,不過實際位置在崇信街上,接近明德一路這一側。
有利脆皮豬的店面滿大的,不過都是他們的廚房空間,都是採外帶,沒有提供內用空間,照片中的桶子就是烘烤脆皮豬的設備。
牆壁上有脆皮豬製作流程介紹,他們的脆皮豬使用CAS認證電宰豬,統一由中央廚房醃製,並進入低溫風乾室進行15小時的風乾後再以真空方式包裝,接著配送到各分店,由各分店進行烘烤,這樣的好處是各分店的味道應該都會滿穩定的,不會有不同分店、味道有不同的狀況。
櫃台前可以看到販售中的脆皮豬,拿到手時還溫溫的呢!如果對肥瘦有偏好的話,點餐時也可以跟店家說。
脆皮豬切下去吃酥脆的聲響真的超吸引人,光聽聲音就覺得好誘人。
有利脆皮豬菜單有利脆皮豬的份量有分小份和大份,也可以整條秤重購買,一兩42元,磅秤就放在檯面上讓大家看,完全不怕店家浮報價格。
有利脆皮豬餐點介紹我這次買了一份小份、一份整條秤重,都有跟店家說想要偏瘦一點的部位,拿到肥瘦比例也都很滿意,怕肥肉的朋友也不用擔心唷!
有利脆皮豬的包裝還不錯,上面印有店名和加熱方式,可散熱的紙盒設計,讓脆皮豬帶回家以後仍保有酥脆口感。
紙盒的另一面有三種建議的烹調方式,脆皮豬如果放太久,或是放冰箱隔天再吃皮都還是會變軟,我按照上面建議用氣炸鍋加熱加熱三分鐘後,酥脆口感完美復原呢!
左邊是小盒20...
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