崁仔頂紅燒鰻魚羹.大麵炒.鴨蛋滷肉飯.再加碼無招牌三 | 食品工廠資訊網
![崁仔頂紅燒鰻魚羹.大麵炒.鴨蛋滷肉飯.再加碼無招牌三](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年2月16日—崁仔頂紅燒鰻魚羹(FB粉絲團):基隆市仁愛區孝一路24號,營業時間:16:30-21:00最近在小虎食夢網粉絲團分享一系列基隆老味道時,常有熱心的鄉民、網友 ...
![崁仔頂紅燒鰻魚羹.大麵炒.鴨蛋滷肉飯.再加碼無招牌三](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
崁仔頂紅燒鰻魚羹(FB粉絲團):基隆市仁愛區孝一路24號,營業時間:16:30-21:00 [1]
最近在小虎食夢網粉絲團[2]分享一系列基隆老味道時,常有熱心的鄉民、網友提醒我基隆還有什麼漏勾美食,其實這一系列所謂的「老」指的是我在基隆生活35年的味覺記憶,自然會因為我當時在基隆的生活圈而有所遺漏,但幸好我那35年的歲月搬了十多次家,也造就我的基隆美食記憶地圖挺廣挺分散,再幸得這些老店、老味道多數還在,就給小弟一點點時間,慢慢將之依地區分類並逐一介紹。今晚要介紹,基隆華燈初上限定版,位於大家耳熟能詳的「崁仔頂」,除了這幾年很紅的紅燒鰻魚羹外,再多送我兒時記憶滿滿的三角鹹湯圓。
論基隆美食最為人知的莫過「基隆夜市」,但有在FOLLOW個人部落格的朋友可能會發現我鮮少寫基隆夜市,主因在於我覺得大家都知道的不必花那麼多時間著墨。透過這張地圖,覺是基隆車站周邊就有許多美食集散地,大家比較知道的又以孝三路、和仁愛市場為主,但這兩個區塊前者白天、晚上都很精彩,後者以早上中午為主,夾在中間的崁仔頂則從華燈初上才越晚越美麗,一路到崁仔頂最熱鬧的凌晨時分。另外,你可以看到我在地圖外圍圈了很多藍圈,比方說成功市場、安樂市場都是步行可達的距離,再比方那些小藍色箭頭,西岸碼頭、西定路、三沙灣、劉銘傳路、信義市場等,其實都有很多精彩的基隆小吃可以分享。
回到華燈初上的崁仔頂,加蓋舖上馬路的旭川河岸兩邊(孝一路、愛一路)各有幾處攤位,當中又以孝一路、和仁四路的交叉路最為精彩,本篇故事的主人翁「紅燒鰻魚羹」足堪代表,比較好認的目標是對面的85度C。
最近才發現當初買的這本基隆市長的美食書中,也有提到這家近幾年頗受外地觀光客喜歡的小攤,透過書中才知這攤已經在這營業近四十年,而我的記憶則是小時候虎爸曾帶我來過。
紅燒鰻魚羹也算得上是基隆代表性的美食之一,早些年大家...
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