[食譜] 美式炸熱狗(Corn Dog) | 食品工廠資訊網
2022年3月24日—[食譜]美式炸熱狗(CornDog)·1.先將熱狗用竹籤串好·2.將所有粉漿類的材料下去攪拌均勻(請注意粉漿不可太稀必須是可以畫出線條的濃稠度如果牛奶加半 ...
前天在超市看到新東陽的法蘭克福腸在特價 原以為是我最愛道地的frankfurt sausage 沒想到煎來吃之後 發現根本是台式熱狗嘛!! 肉質粉粉地 一點脆感都沒有 單吃還頗不好吃的!! 於是想說把它拿來炸的像外面那種熱狗來吃好了!! 這炸熱狗 詩詩還是試了兩次 才做成功 因為第一次炸時 粉漿很容易脫落 後來詩詩找到小方法 麵皮就不會脫落 熱狗炸起來也比較好吃了!!
詩詩建議大家可以買博客的德式香腸 或IKEA賣的香腸來做這道料理會更好吃 很推薦IKEA的香腸喔!! 鹹度跟脆度都還滿符合台灣人口味!!! 下次園遊會 或媽媽想做點心給小朋友吃 就可以自己做來吃囉!!!
食材 熱狗數條 麵粉少許(裹粉用) 粉漿 低筋麵粉1杯 卡式達粉1/2杯 糖20g (約1~2湯匙) 蛋1個 泡打粉1 1/2茶匙 牛奶1/2杯 (若太稠攪不開可再多加1~3湯匙) 鹽一小撮 製作 1. 先將熱狗用竹籤串好 2. 將所有粉漿類的材料下去攪拌均勻(請注意粉漿不可太稀 必須是可以畫出線條 的濃稠度 如果牛奶加半杯下去稠到攪不開 可再添加1到3湯匙的牛奶下去 調稠度) 3. 拿出杯子 最好是高度高過熱狗長度 將攪好的粉漿倒入 4. 將熱狗先均分地裹上一層麵粉乾粉 然後再放入杯子裡 均...
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