無刺虱目魚肚(10片裝) 每片約【4~5兩】 | 食品工廠資訊網
李明憲海產行,新鮮海鮮產品及冷凍水產品等魚貨產品買賣批發、鹽水虱目魚是台南七股名產之一,本身有和七股養殖場合作,將虱目魚處理後變成為無刺虱目魚肚、虱目魚皮、 ...
本產品為無刺之虱目魚肚,是以特級之虱目魚取肚後將末段之魚刺去除而成,適合喜愛吃虱目魚又怕魚刺之客戶。
料理方式:煮薑絲湯、乾煎。
本身是供應商【量多可議】 !!!
虱目魚介紹
命名由來: 鄭成功平定臺灣後,曾養殖此魚,因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚,用方言指著說:"什麼魚" ,至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達,故名為遮目魚。 屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚,虱目魚吃素。虱目魚食底藻,也是雜食性;在草食性魚種中,虱目魚成長算是相當快的一種
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