食譜。嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎 | 食品工廠資訊網
5.一面煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,旁邊可以夾起來煎一下.6.放到烤盤上,牛肉上面放一塊奶油可以讓牛肉更香.7.烤箱200/200烤5~8分鐘,大約是5~7分熟.
影片:
我超喜歡吃牛排,但是卻不太會煎牛排
後來發現牛排好不好吃80%跟牛肉品質有關係
只需要一些小技巧而已~
器具:
烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)
材料:
菲力牛排一~二塊
黑胡椒粒 適量
鹽巴 適量
做法:
1. 烤箱上火200/下火200預熱 20分鐘
2. 把牛肉的血水擦乾
3. 找個牛排鍋或鑄鐵鍋,開大火把鍋子燒得很熱
4. 加一點油,放入牛排
5. 一面煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,旁邊可以夾起來煎一下
6. 放到烤盤上,牛肉上面放一塊奶油可以讓牛肉更香
7. 烤箱200/200烤5~8分鐘,大約是5~7分熟
8. 最後就是開吃啦!超嫩的!好好吃!
以上分享,謝謝大家
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