[食譜] 深夜食堂便當之熱狗章魚、日式蛋捲 | 食品工廠資訊網
![[食譜] 深夜食堂便當之熱狗章魚、日式蛋捲](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年2月27日—熱狗章魚的製作方式十分簡單,先把一跟熱狗切對半,再從切面開始切出腳的部份.有人會切成4隻腳、6隻腳,刀法夠好你可以切8隻都不是問題.
![[食譜] 深夜食堂便當之熱狗章魚、日式蛋捲](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
這篇的重點完全就是要擺在深夜食堂阿! 但我只挑了其中最簡單的兩樣來做 囧...
不過這樣的便當一點也不油膩,非常適合減肥或夏日的輕爽便當
深夜食堂真的是我去年最愛的日劇之一,看完日劇又買上借書來看,好看極了!
片中的熱狗章魚被稱為「赤いウインナ」,翻成中文其實叫「紅色的維也納」XD
這個維也納其實是和台灣熱狗相似的一種短紅香腸,相傳由維也納傳入日本,故日本人直接稱呼為維也納香腸。
不過這種紅香腸在台灣並不好買,如果想在家做可以直接去超市買好吃一點的熱狗即可。
食譜來源 : 深夜食堂漫畫第一冊、日劇深夜食堂1第一回[1][2]
食材 : 熱狗兩根
熱狗章魚的製作方式十分簡單,先把一跟熱狗切對半,再從切面開始切出腳的部份
有人會切成4隻腳、6隻腳,刀法夠好你可以切8隻都不是問題
起初我也跟片中一樣用煎的,不過後來發現用煎的比較油... 所以我改用烤箱烤
不過用烤箱烤一定要注意 不可以烤太久,不然就會變成下圖這樣...
天阿! 章魚的頭都萎縮成ET了! 也太好笑XD 所以一定要注意烘烤時間呢
(如果是用煎的就完全不需要擔心...
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